Stendur að minnsta kosti þrjú ár á geri og er að hluta til látið ljúka mjólkursýrugerjun. Forðavínin eru geymd á tunnum sem gefur víninu tækifæri til að þroskast og draga fram alla sína bestu bragðeiginleika. Enginn viðbættur sykur sem tryggir að vínið birtist í glasi, algjörlega ófeimið og karakterinn tær. Vín sem kemur til dyranna eins og það er klætt.

Hentar afar vel sem fordrykkur og vinnur afar vel með hráu fiskmeti og sjávarfangi á borð við rækjur, humar og hörpuskel. Þá þykir vínið henta afar vel með japanskri matargerð af ýmsu tagi.

750ml – 7.600
1500ml – 16.300

‍